Bolgheri DOC Rosso Adèo 2012 Campo alla Sughera

Bolgheri Rosso Adéo di Campo alla Sughera wird in Weinbergen im Herzen des magischen Terroirs von Bolgheri geboren.

Es wird aus Cabernet Sauvignon- und Merlot-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt teilweise in Edelstahltanks und teilweise in temperaturgesteuerten Barriques für etwa 10 Tage. Anschließend reift der Wein 12 Monate in Barriques und weitere 4 Monate in der Flasche.

Adéo zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem floralen Bouquet mit Aromen von Cassis, angereichert mit angenehmen Vanillenoten. Am Gaumen ist es weich, mit einem angenehm vollen und harmonischen Körper.

Perfekt zu rotem Fleisch und Wild, ideal in Kombination mit ersten Gängen und gereiftem Käse.