Fact sheet
Beschreibung
Der Podere Ritorti des Weinguts I Luoghi ist ein raffinierter Bolgheri Rosso, der die Eleganz und Komplexität des toskanischen Territoriums ausdrückt. Er wird aus einer Mischung von Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Syrah gewonnen und stammt aus Weinbergen, die mit einer hohen Pflanzendichte angelegt sind, was die aromatische Konzentration der Trauben fördert.
Die Lese erfolgt manuell mit sorgfältiger Auswahl der Trauben. Die Fermentation ist spontan und erfolgt etwa 20 Tage lang auf den Schalen, was die Struktur und Intensität des Weins betont. Nur der Most reift über einen längeren Zeitraum in französischen Eichenfässern, gefolgt von einer weiteren Reifung in der Flasche, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse zu gewährleisten.
Im Aussehen präsentiert er sich in einem intensiven rubinrot. Das Duftprofil ist vielschichtig und komplex, mit Noten von reifen roten Früchten, Vanille, mediterranen Aromen und subtilen mineralischen Nuancen. Am Gaumen ist er weich und samtig, mit einer umhüllenden Struktur und süßen Tanninen, die zu einem langen und anhaltenden Abgang führen.
Ideal zu gegrilltem Rotfleisch, Wild, Schmorgerichten und gereiftem Käse.