Produktdetaljer
Beskrivning
Podere Ritorti från vingården I Luoghi är en raffinerad Bolgheri Rosso som uttrycker elegansen och komplexiteten i det toskanska området. Den är gjord av en blandning av Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot och Syrah och kommer från vingårdar som odlas med en hög planteringstäthet vilket gynnar den aromatiska koncentrationen av druvorna.
Skördearbetet sker manuellt med noggrant urval av klasar. Jäsningen är spontan och sker på skalen under cirka 20 dagar, vilket framhäver vinets struktur och intensitet. Endast den fria musten lagras på franska ekfat under en längre tid, följt av en ytterligare lagring på flaska för att säkerställa en perfekt balans mellan kraft och finess.
Visuellt presenterar det sig med en intensiv rubinröd färg. Den doftprofil är mångfacetterad och komplex, med noter av mogen röd frukt, vanilj, medelhavsaromer och subtila mineraliska nyanser. I munnen är det mjukt och sammetslent, med en omslutande struktur och söta tanniner som leder till en lång och ihållande eftersmak.
Ideal att kombinera med grillat rött kött, vilt, grytor och lagrade ostar.