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Beschreibung
Grattamacco Bianco Vermentino ist ein toskanischer Weißwein, der aus reinen Vermentino-Trauben hergestellt wird. Aus einer der renommiertesten Zonen der Herkunftsbezeichnung Bolgheri stammend, bringt dieser Wein die Identität des Grattamacco-Hügels dank eines einzigartigen Terroirs und handwerklicher Produktionsweise zum Ausdruck. Die Weinberge, die zum Meer hin ausgerichtet sind und von konstanten Brisen umweht werden, tragen zur Qualität und Frische des Produkts bei.
Die Trauben stammen aus historischen Weinbergen, die 100 Meter über dem Meeresspiegel liegen und auf Böden mit weißem Ton und kalkhaltigem Mergel-Flysch wachsen. Die Vinifizierung erfolgt zu einem Drittel in Barriques, der Rest in Edelstahltanks. Der Wein reift sechs Monate auf der Feinhefe mit häufigem Bâtonnage, bevor er abgefüllt wird.
Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Strohgelb. Das Bouquet ist breit und komplex, mit Anklängen von reifem Obst, floralen Noten und salzigen Nuancen. Am Gaumen ist er ausgewogen und lebendig, mit angenehmer Frische und einer mineralischen Ader, die in ein langes und nachhaltiges Finale übergeht.
Perfekt in Kombination mit Fischgerichten, Krustentieren und frischem Käse.
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6 Produkte von Grattamacco
Bolgheri DOC Superiore 2022 Grattamacco
Bolgheri Rosso DOC 2024 Grattamacco
Toscana IGT L'Alberello 2022 Grattamacco
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