Brunello di Montalcino DOCG Vigna Vecchia 2009 Le Ragnaie

Das Brunello di Montalcino Vigna Vecchia des Weinguts Le Ragnaie stammt aus Weinbergen am Lume Spento Pass, dem höchsten Punkt im gesamten Montalcino-Gebiet.

Es wird ausschließlich mit Sangiovese-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in Zementtanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28 ° C für 40 Tage. Anschließend reift der Wein 36 Monate im Barrique, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Die Vigna Vecchia zeichnet sich durch eine leuchtend rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem eleganten Bouquet roter Früchte, angereichert mit angenehm würzigen Noten von Muskatnuss, Lorbeerblatt und Eukalyptus. Am Gaumen ist es angenehm warm und elegant mit einem zarten Balsamico-Finish.

Perfekt zu Gerichten mit Fleischsauce und Risotto, ideal in Kombination mit Wild, Eintöpfen und Braten.