Brunello di Montalcino DOCG 2015 La Gerla

Elegantes und angenehmes Etikett des Weinguts Gerla, Symbol für das, was als Cru der Konfession Brunello di Montalcino angesehen werden kann.

Nur Sangiovese Grosso-Trauben, die mit doppelter Selektion im Weinberg und auf einem Sortiertisch geerntet wurden, ermöglichen es, einen erstklassigen Most zu erhalten, der mit Temperaturkontrolle und einer Mazeration von etwa 15 Tagen fermentiert wird. Die Veredelung erfolgt für 24 Monate in Eichenfässern mit unterschiedlichen Kapazitäten, gefolgt von der Abfüllung bei Tropfen und einem weiteren Stopp für 6 Monate unter kontrollierten Bedingungen.

Intensives Rubinrot im Glas mit Nuancen, die zum Granat neigen. Es bietet ätherische Aromen in der Nase, gefolgt von floralen Violett- und Iris-Tönen, um sich dann in würzigen Noten von Zimt, Tabak und Leder auszudrücken. Der Schluck ist weich und warm, mit einer ausgeprägten Frucht, die das gesamte Geschmackserlebnis begleitet.

Fabelhaft zu Wildgerichten und gereiftem Käse.