Brunello di Montalcino DOCG 2015 La Gerla

Gerla-vingårdens eleganta och trevliga etikett, symbol för vad som kan betraktas som en cru i Brunello di Montalcino-valören.

Endast Sangiovese Grosso-druvor, skördade med dubbelt urval, i vingården och på ett sorteringsbord, gör det möjligt att få en första klass måste fermenteras med temperaturkontroll, med maceration på cirka 15 dagar. Förädlingen sker i 24 månader i ekfat med olika kapacitet, följt av tappning vid tappning och vidare stopp under 6 månader under kontrollerade förhållanden.

Intensivt rubinrött i glaset, med nyanser som tenderar att granat. Det erbjuder eteriska aromer på näsan, följt av blommiga nyanser av violetta och iris, för att sedan uttrycka sig på kryddig toner av kanel, tobak och läder. Släkten är mjuk och varm, med en uttalad frukt som åtföljer hela gustatory upplevelsen.

Fantastiskt att kombinera med spelrätter och åldrade ostar.