Brunello di Montalcino DOCG Paesaggio Inatteso 2020 Camigliano

Der Brunello di Montalcino Paesaggio Inatteso wird aus Sangiovese grosso-Trauben hergestellt, die in den Weinbergen des Weinguts Camigliano angebaut werden. Dieser Wein spiegelt das Terroir von Montalcino und die sorgfältige Weinbereitung wider, die ihm Eleganz und Komplexität verleihen.

Die Trauben werden im Oktober von Hand gelesen, wenn sie den optimalen Reifegrad erreicht haben, was ein Produkt von höchster Qualität garantiert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen zwischen 28 und 30 °C, gefolgt von einer 30-tägigen Maischestandzeit und dem biologischen Säureabbau ebenfalls im Edelstahl. Die Reifung dauert 30 Monate in Fässern aus französischer und slawonischer Eiche und sorgt für Tiefe und Struktur. Nach der Reifung im Holz wird der Wein abgefüllt und vor dem Verkauf weiter gelagert.

Dieser Brunello di Montalcino hat eine intensive rubinrote Farbe und zeichnet sich durch ein komplexes Bouquet von reifen Früchten, Gewürzen und feinen Vanillenoten aus. Am Gaumen ist er vollmundig, mit eleganten Tanninen und einer perfekten Balance zwischen Frische und Kraft. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt einen angenehmen Eindruck von Finesse.

Hervorragend zu Wildgerichten, Rind- und Schweinefleisch sowie gereiftem Käse.