Fact sheet
Beschreibung
Dieser Merlot aus der Private Selection- Linie von Robert Mondavi stammt aus berühmten Weinbergen der kalifornischen Central Coast, wo das kühle Klima den Reifungsprozess der Trauben verlangsamt und zu einem größeren aromatischen Reichtum führt.
100% Merlot Wein. Nach einer streng manuellen Ernte der Trauben vergärt der Most in Stahl bei kontrollierter Temperatur. Anschließend verbringt der Wein eine Reifezeit im Holz, in der er die Möglichkeit hat, seine organoleptischen Eigenschaften zu verfeinern.
Von sehr konzentrierter rubinroter Farbe öffnet es sich zur Nase mit Noten von Schwarzkirsche, Pflaume und Blaubeere, unterstützt von einem Hauch von schwarzen Oliven, Teeblättern und würzigen Noten. Im Mund macht sich ein gerösteter Geschmack bemerkbar, der sich mit Aromen von Mokka und reifen Pflaumen vermischt. Das Finish zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Ausdauer aus.
Es ist perfekt in Gesellschaft von Braten und würzigen Gerichten.