Fiche technique

nom complet

California Private Selection Merlot 2016 Robert Mondavi Winery

appellation

California

millésime

2016

dosage

Sec

pays

États-Unis

région

Californie

cépage

Merlot

vieillissement

Tonneau en chêne

format

0,75 ℓ

arômes

Griotte, Prune, Myrtille, Olives noires, Épices, Thé

degré d’alcool

13,5%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

California Private Selection Merlot 2016 Robert Mondavi Winery

Robert Mondavi Winery

0,75 ℓ

15,70 €

par bouteille (0,75 ℓ) 20,93 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Description

Ce Merlot de la gamme Private Selection de Robert Mondavi provient de célèbres vignobles de la côte centrale de Californie, où le climat frais ralentit le processus de maturation des raisins, résultant en une plus grande richesse aromatique.

Vin 100% merlot. Après une vendange strictement manuelle des raisins, le moût fermente en acier à température contrôlée. Par la suite, le vin passe une période de vieillissement en bois au cours de laquelle il a la possibilité d'affiner ses caractéristiques organoleptiques.

D'une couleur rouge rubis très concentrée, il s'ouvre sur le nez avec des notes de cerise noire, de prune et de myrtille, soutenues par des notes d'olives noires, de feuilles de thé et des notes épicées. En bouche, un goût torréfié fait son chemin, qui se mêle à des arômes de moka et de prune mûre. La finale se caractérise par une persistance remarquable.

Il est parfait en compagnie de rôtis et de plats épicés.

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