Campania IGT Sirica 2018 Feudi di San Gregorio

Rosso Sirica di Feudi di San Gregorio stammt aus Weinbergen im Herzen der bezaubernden Landschaft von Irpinia.

Es wird ausschließlich aus Sirica-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt unter Mazeration in Stahltanks für ca. 3 Wochen. Anschließend reift der Wein 12 Monate in mittelgerösteten französischen Eichenfässern und 9 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Die Sirica di Feudi di San Gregorio hat eine rubinrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit intensiven Empfindungen von roten Früchten, angereichert mit zarten pflanzlichen Noten. Am Gaumen ist es frisch und weich, mit weichen Tanninen, die einen würzigen und anhaltenden Abgang begleiten.

Dieses Rot passt perfekt zu allen Fleischgerichten und ist auch ideal in Kombination mit ersten Gängen auf Gemüsebasis.