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Chablis AOC 2018 Domaine Michaut
Weinart
Weißwein
Fassausbau
Kein
Körper
Leicht
Aromen
Fruchtig
Region
Frankreich, Burgund
Passt zu
Weißfleisch, Austern, Blauschimmelkäse, Sushi

Fact sheet

vollständiger Name
Chablis AOC 2018 Domaine Michaut
New
appellation
Chablis
jahrgang
2018
dosage
Trocken
land
Frankreich
region
Burgund
rebsorte
Chardonnay
ausbau
Stahl
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Weißfleischige Frucht, Mineral
alkoholgehalt
13%
temperatur
10-11 °C
Sulfite
Enthält Sulfite

Chablis AOC 2018 Domaine Michaut

Domaine Michaut
0,75 ℓ
15,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  20,93 €/ℓ
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Beschreibung

Dieser Chablis der Domaine Michaut kommt im Norden von Burgund nahe der Stadt Auxerre nahe dem kleinen Fluss Serein ans Licht. Dieses Gebiet eignet sich besonders für den Anbau von Chardonnay und ist weltweit bekannt für seinen Kalksteinboden kimmeridgischen Ursprungs, der hauptsächlich aus kalkhaltigem Mergel und kleinen Austernschalen in den Felsen besteht.

Die Weinbereitung erfolgt traditionell mit Gärung in thermokonditionierten Stahltanks und kurzer Alterung in denselben Behältern auf der Feinhefe.

Brillante strohgelbe Farbe. Es hat ein breites Geruchsbild mit Noten von weißfleischigen Früchten, die sich mit einer subtilen Mineralität verflechten. Der Gaumen ist frisch und ausgewogen mit einem angenehm zitronigen Abgang.

Perfekt zu Sushi, Austern und Frischkäse.

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