Champagne Extra Brut Blanc de Noirs AOC 2015 Philipponnat

0,75 ℓ, Flaschenetui
79,90 €
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Weinart
Sekt
Körper
Leichten
Ausbau ins Weinfass
Mittellang
Aromen
Fruchtig
Passt zu
Wildfleisch, Aperitifs
Region
Frankreich, Champagner
Verfügbarkeit
Sofort erhältlich
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preise der anderen jahrgänge
Robert Parker
2014
93/100
Wine Spectator
2012
93/100
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2012
93/100
Antonio Galloni
2009
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vollständiger Name
Champagne Extra Brut Blanc de Noirs AOC 2015 Philipponnat
New
bezeichnung
Champagne
jahrgang
2015
verpackung
Flaschenetui
dosage
Extra Brut
land
Frankreich
region
Champagner
rebsorte
Pinot Noir 100%
ausbau
5-7 Jahre auf der Hefe
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Zitrusfrüchte, weiße Blumen
alkoholgehalt
12 %
temperatur
8-10 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
4,82 / 5
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Produkt bewertet von 24 Benutzern

Beschreibung

Der Champagner Blanc de Noirs Extra Brut von Philipponnat wird mit der ersten Pressung von Pinot Noir-Trauben hergestellt, die aus den Weinbergen Premier Cru und Grand Cru der Montagne de Reims und Mareuil-sur-Aÿ stammen.

Die Weinbereitung erfolgt teilweise in Stahl und teilweise in Holz mit malolaktischer Gärung. Danach wird es auf der Hefe zusammengebaut und mindestens 5-7 Jahre lang gereift, wobei sich die maximale Komplexität des Weins entwickelt und seine sekundären Aromen hervorgehoben werden Tertiär.

Die goldgelbe Farbe mittlerer Intensität mit cremigen und leichten Blasen und einer schönen Beständigkeit drückt offensichtliche Empfindungen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten in der Nase aus. Am Gaumen ist es mineralisch und breit und drückt die für Pinot Noir typische elegante Weinigkeit und Fruchtigkeit sowie seine Struktur und ein schönes Volumen aus, das sich einem fein gerösteten Abgang anschließt.

Perfekt in Begleitung von Wild, herrlicher Foie Gras, aber auch außergewöhnlich frisch, serviert als Aperitif.

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