Champagne AOC Extra Brut Extra Old Edizione 2 Veuve Clicquot

Champagne Extra Brut Extra Old repräsentiert die edelste Seele des Veuve Clicquot-Hauses und besteht auf dem, was seit jeher das markanteste Merkmal ist: Reserveweine. Dieser Champagner stellt die maximale Interpretation des Veuve Clicquot-Stils dar und basiert auf einer exklusiven Auswahl von Reserveweinen aus der Privatsammlung des Hauses, die in der Lage sind, seine Essenz vollständig zu vermitteln.

Es enthält die Reserveweine der besten Jahrgänge, darunter 1988, 1996, 2006, 2008, 2009 und 2010, die sich durch unbezwingbare Frische, Struktur und sensorische Großzügigkeit auszeichnen. Diese Baugruppe zeichnet das Beste nach, was die Tradition zu bieten hat, und ermöglicht es Ihnen, absolut komplexe und tiefe Blasen mit sicherem Charme zu erhalten.

Dieser Champagner zeichnet sich durch eine Schicht feiner Blasen aus, die sich durch eine intensive Farbe mit goldenen Reflexen auszeichnet. Er öffnet sich mit köstlichen Noten von kandierten Zitrusfrüchten auf einem Hintergrund aus Brioche und reifer Aprikose. Am Gaumen ist es breit und frisch, mit einer bezaubernden Beharrlichkeit, die nach Haselnussaromen verweilt.

Hervorragend zu Fisch oder Schalentieren, passt gut zu Kalbfleisch mit Thunfischsauce, Pilzen und halbhartem, reifem Käse.