Champagne AOC Extra Brut Extra Old Edizione 2 Veuve Clicquot

Champagne Extra Brut Extra Old representerar den ädlaste själen i Veuve Clicquot maison och insisterar på vad som alltid har varit dess mest utmärkande kännetecken: reservviner. Denna Champagne utgör den maximala tolkningen av Veuve Clicquot-stil, och drar från ett exklusivt urval av reservviner från maisonens privata samling, som kan överföra dess essens.

Det innehåller reservvinerna från de bästa årgångarna, inklusive 1988, 1996, 2006, 2008, 2009 och 2010, kännbara för en oändbar friskhet, struktur och sensorisk generositet. Återinträffa det bästa som traditionen har haft att erbjuda, med denna montering kan du få en helt komplex och djup bubblor, med säker charm.

Utmärkt med ett lager med fina bubblor som sticker ut i en intensiv färg med gyllene reflektioner, öppnar denna champagne med läckra inslag av kanderad citrusfrukt, på en bakgrund av brioche och mogen aprikos. På gommen är den bred och fräsch, med en intressant uthållighet som kvarstår på smaker av hasselnöt.

Utmärkt med fisk eller skaldjur, det går bra med kalvkött med tonfärssås, svamp och halvhårda mogna ostar.