Champagne AOC Brut Vintage 2008 Veuve Clicquot

Dieser Millesimato wird nur in den besten Jahrgängen hergestellt und spiegelt die Merkmale der Ernte wider, die nach Erreichen der idealen Reifebedingungen stattfand. Die Mischung besteht hauptsächlich aus Pinot Noir-Trauben, zu denen die Sorte Chardonnay und kleine Zusätze von Pinot Meunier von Grand Cru und Premier Cru of Champagne gehören.

Vintage Brut hat eine brillante goldgelbe Farbe und eine lebendige und anhaltende Perlage. Das brutale Bouquet enthält zart geröstete Referenzen und Zitrusdüfte, die Raum für Aromen von dehydrierter Aprikose lassen. Am Gaumen ist es extrem frisch und rund mit Noten von Wiener Gebäck.

Ideal in Kombination mit Fisch und weißem Fleisch, passt es zu Pilzgerichten und halbreifen Käsesorten.