Fiche technique
Champagne AOC Brut Vintage 2008 Veuve Clicquot
Description
Produit uniquement dans les meilleurs millésimes, ce millésimato reflète les caractéristiques de la récolte qui a eu lieu une fois les conditions de maturation idéales atteintes. L'assemblage se compose principalement de raisins de Pinot Noir, auxquels s'ajoute le cépage Chardonnay et de petits ajouts de Pinot Meunier, de Grand Cru et Premier Cru de Champagne.
De couleur jaune doré brillant et avec un perlage vif et persistant, Vintage Brut a un bouquet aromatique qui comprend de délicates références grillées et des senteurs d'agrumes qui laissent place à des arômes d'abricot sec. En bouche, il est extrêmement frais et rond, avec des notes de pâtisserie viennoise.
Idéal en combinaison avec du poisson et des viandes blanches, il peut accompagner des plats de champignons et des fromages semi-affinés.