Fact sheet
Beschreibung
Der Chianti Classico Rignana wurde in den Weinbergen des gleichnamigen Bauernhofs auf dem Gebiet von Panzano im Herzen von Greve im Chianti geboren.
Es wird aus 85% Sangiovese-Trauben und 15% Merlot-Trauben hergestellt, die gegen Ende September von Hand geerntet werden. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 27 ° C über einen Zeitraum von 21 Tagen. Der Wein reift dann 24 Monate in Eichenfässern der ersten und zweiten Passage, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Rignana ist ein tiefroter Wein. Die Nase hat einen intensiven und reichlichen Duft nach roten Früchten mit angenehm würzigen Hintergrundnoten. Im Mund ist es sehr weich und mit einem angenehm anhaltenden Nachgeschmack.
Perfekt zu rotem Fleisch und Wild, ideal in Kombination mit gereiftem Käse.