Chianti Classico Riserva DOCG Gherardino 2014 Vignamaggio

Der Chianti Classico Riserva Gherardino di Vignamaggio wurde in Weinbergen in der Florentiner Gemeinde Greve im Chianti im Herzen des Chianti Classico DOCG geboren.

Es wird hauptsächlich aus Sangiovese- und Merlot-Trauben hergestellt, die zwischen Ende September und den ersten Oktobertagen von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach der Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur reift der Wein etwa 18 Monate in Eichenfässern und weitere 3 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Gherardino di Vignamaggio hat eine intensive rote Farbe. Die Nase öffnet sich mit einem großen und intensiven Bouquet aus Kirschen und Himbeeren. Im Mund erweist es sich als voll, weich und rund.

Perfekt zu Wild und rotem Fleisch, ideal in Kombination mit Aufschnitt und Salami, typisch für die toskanische Tradition.