Chianti Classico DOCG 2024 Leonardo da Vinci

Welche Art von Wein ist es

Der Chianti Classico von Leonardo da Vinci ist ein toskanischer Rotwein aus Sangiovese und Merlot. Er präsentiert sich in einem leuchtend roten Farbton und mit einem reichen, eleganten Profil, geprägt von einer klaren Mineralität. Ein essensbegleitender Rotwein mit Struktur, ohne je schwer zu wirken.

Woher er kommt

Die Trauben stammen aus dem Hügelland zwischen Florenz und Siena, auf 200 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel, mit unterschiedlichen Expositionen und überwiegend Südausrichtung. Die Böden aus galestro, alberese sowie tonig-kalkigen Formationen, reich an fossilen Muscheln, verleihen dem Wein seine mineralische Prägung. Die Kellerei Leonardo da Vinci ist ein toskanischer Betrieb, der 1961 in Vinci entstand, als sich dreißig Winzer zusammenschlossen, um die Trauben der Gegend gemeinsam zu verarbeiten.

Wie er hergestellt wird

Im Keller bleiben die Schalen während der Mazeration etwa zehn bis zwölf Tage mit dem Most in Kontakt, während die Gärung bei kontrollierter Temperatur erfolgt. Der Ausbau findet in temperaturkontrollierten Tanks statt, um die Frische der Frucht und die Klarheit des Aromaprofils zu bewahren.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er ein leuchtendes Rot. Das Bouquet wird von Noten roter Früchte dominiert, begleitet von einem zarten Hinweis auf Iris. Am Gaumen wirkt er reich, elegant und mineralisch, mit einer guten Frische, die die Frucht trägt und den Nachhall verlängert.

Wozu er passt

Passt zu Pastagerichten mit kräftigen Saucen, etwa Tagliatelle al Ragù oder Pappardelle mit Wildschwein, sowie zu gerösteten Fleischgerichten. Auch zu gereiftem Käse ist er ein ausgezeichneter Partner; seine Struktur und Mineralität unterstreichen die Würze des Käses.

Wann servieren

Ein vielseitiger Chianti Classico, geeignet für das Familienabendessen wie auch für den Sonntagslunch. Am besten in einem großen Glas servieren und die Flasche kurz vor dem Servieren öffnen, damit Frucht und florale Noten zur Geltung kommen. Dank seines Gleichgewichts eine überzeugende Wahl für alle, die einen zugänglichen, speisenbegleitenden Toskana-Rotwein suchen.