Chianti Classico DOCG 2022 Poggio Bonelli

Der Chianti Classico von Tenuta Poggio Bonelli ist ein authentischer Rotwein, der den Charakter des Sangiovese aus dem Gebiet von Castelnuovo Berardenga widerspiegelt. Er wird überwiegend aus Sangiovese-Trauben mit einem kleinen Anteil anderer nach den Vorschriften zugelassener roter Trauben hergestellt und stammt aus Hügelweinbergen auf 280 bis 320 Metern Höhe.

Die Vinifizierung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit täglichen Überpumpvorgängen während der Gärung. Nach Abschluss der Gärung bleibt der Wein zur Mazeration auf den Schalen und reift 10 Monate lang in französischen Eichenfässern zweiter und dritter Belegung, gefolgt von einer längeren Ruhephase in der Flasche.

Im Glas zeigt er sich in tief rubinroter Farbe. In der Nase offenbart er klare und typische Aromen von Kirsche, Pflaume und süßen Gewürzen, während er am Gaumen vollmundig, komplex und von dichten, reifen Tanninen getragen ist und mit einem reichen, frischen und angenehm knackigen Abgang überzeugt.

Er harmoniert hervorragend mit Nudelgerichten mit Fleischsaucen, toskanischer Wurstwaren, Gegrilltem, Braten, edlem Geflügel und halbgereiftem Käse.