Produktdetaljer
Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.
Beskrivning
Chianti Classico från Tenuta Poggio Bonelli är ett autentiskt rött vin som fångar Sangiovesedruvans karaktär i området Castelnuovo Berardenga. Vinet är huvudsakligen gjort på Sangiovese med en liten andel andra röda druvor som godkänns av regelverket, och kommer från sluttande vingårdar belägna mellan 280 och 320 meters höjd.
Vinifieringen sker i rostfria ståltankar med kontrollerad temperatur, med dagliga överpumpningar under jäsningen. Efter jäsningen fortsätter vinet att macerera med skalen och mognar sedan i 10 månader på franska ekfat av andra och tredje fyllningen, följt av en längre vila på flaska.
Färgen är djupt rubinröd. Doften bjuder på rena och typiska toner av körsbär, plommon och söta kryddor, medan smaken är fyllig, komplex och stöds av täta, mogna tanniner, med en rik, frisk och behagligt krispig avslutning.
Passar till pastarätter med köttsås, toskanska charkuterier, grillade rätter, stekar, fint fågelkött och halvmogna ostar.