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Beschreibung
Der Chianti Classico Riserva von Tenuta Poggio Bonelli ist ein charaktervoller Rotwein, gewonnen aus einer Auswahl der besten Sangiovese-Trauben der firmeneigenen Weinberge in Castelnuovo Berardenga. Die zwischen 280 und 360 Meter über dem Meeresspiegel gelegenen Weinberge bringen einen tiefgründigen, harmonischen Wein hervor, der die Tradition des Chianti Classico authentisch widerspiegelt.
Die Weinbereitung erfolgt mit besonderer Sorgfalt und dauert etwa 25 Tage unter Beachtung traditioneller Techniken. Die Reifung findet mindestens 21 Monate lang in französischen Eichenfässern statt, gefolgt von einer längeren Phase in der Flasche, die die aromatische Integration und geschmackliche Komplexität fördert.
Er zeichnet sich durch intensive Aromen von dunklen Beeren aus, begleitet von einer feinen frischen Gewürznote. Am Gaumen ist er komplex, vielschichtig und harmonisch, mit einer klar definierten Tanninstruktur, die dem Wein Körper verleiht und ein großes Entwicklungspotenzial erkennen lässt.
Empfohlen zu rotem Fleisch, Wild, Braten, Schmorgerichten, Trüffelgerichten und gereiftem Käse.
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