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Descripción
El Chianti Classico Riserva de Tenuta Poggio Bonelli es un vino tinto con personalidad, elaborado a partir de una selección de las mejores uvas Sangiovese procedentes de los viñedos de la finca en Castelnuovo Berardenga. Los viñedos, situados entre los 280 y los 360 metros de altitud, dan origen a un vino profundo, armonioso y capaz de expresar con autenticidad la tradición del Chianti Classico.
La vinificación se realiza con especial atención a lo largo de aproximadamente 25 días, respetando las técnicas tradicionales. La crianza se lleva a cabo en toneles de roble francés durante al menos 21 meses, seguida de un prolongado periodo en botella que favorece la integración aromática y la complejidad en boca.
Destaca por intensos aromas a frutas negras, acompañados de una ligera nota especiada y fresca. En boca es complejo, estratificado y armonioso, con una trama tánica bien definida que sostiene la estructura y deja entrever un notable potencial de evolución.
Recomendado para carnes rojas, caza, asados, guisos, platos con trufa y quesos curados.
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