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Description
Le Chianti Classico Riserva de Tenuta Poggio Bonelli est un vin rouge de caractère, issu d'une sélection des meilleurs raisins Sangiovese provenant des vignobles du domaine à Castelnuovo Berardenga. Les vignes, situées entre 280 et 360 mètres d'altitude, donnent naissance à un vin profond, harmonieux et véritable reflet de la tradition du Chianti Classico.
La vinification est réalisée avec une attention particulière et se déroule sur environ 25 jours, dans le respect des techniques traditionnelles. L'élevage en fûts de chêne français dure au moins 21 mois, suivi d'une longue période en bouteille favorisant l'intégration aromatique et la complexité gustative.
Il se distingue par des parfums intenses de fruits noirs, accompagnés d'une légère note épicée fraîche. En bouche, il est complexe, structuré et harmonieux, avec une trame tannique bien définie soutenant la structure et révélant un remarquable potentiel d'évolution.
Recommandé avec viandes rouges, gibier, rôtis, plats braisés, recettes à la truffe et fromages affinés.
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