Fact sheet
Beschreibung
Der Chianti Classico Lucarello Riserva von Borgo Salcetino wurde in den herrlichen Weinbergen des Unternehmens in Radda im Chianti geboren.
Dieser Wein wird hauptsächlich aus Sangiovese- und Canaiolo-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand in Kisten geerntet werden. Nach einer Mazeration der Haut von 21 Tagen bei kontrollierten Temperaturen geht der Most in Holzfässer über, wo er 24 Monate reift. Es folgt eine Verfeinerung der Flasche.
Der Chianti Classico Lucarello Riserva von Borgo Salcetino hat eine intensive granatrote Farbe. Die Nase ist intensiv, mit würzigen Noten von Lakritz und Vanille, die sich mit Aromen von Beeren vermischen. Im Mund zeigt es eine robuste Struktur mit ausgewogenen Tanninen und einer hervorragenden Beständigkeit im Abgang.
Es passt sehr gut zu gut gereiftem Käse und Fleischsauce. Es passt auch hervorragend zu gegrilltem Fleisch.