Fact sheet
Chianti Riserva DOCG Vigna di Pallino 2016 Tenuta Sette Ponti
Beschreibung
Der Chianti Riserva Vigna di Pallino von Tenuta Sette Ponti erhebt sich im gleichnamigen Weinberg aus Reihen auf einer Höhe von 250 Metern über dem Meeresspiegel.
Es wird vollständig aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die 18 Tage lang in Kontakt mit der Schale fermentieren. Es folgt eine 12-monatige Reifung in Holz und eine 6-monatige Flaschenalterung, bevor der Wein auf den Markt gebracht wird.
Die Farbe ist rubinrot und hat ein angenehm fruchtiges Bouquet in der Nase, das durch leichte, würzige Noten angereichert ist. Ein Wein von großer Tiefe und Kompaktheit, angenehm und samtig.
Besonders gut zu Braten geeignet, passt er gut zu Käse mittleren Alters.