Fact sheet
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Beschreibung
Der Cirò Bianco von Librandi stammt aus Weinbergen im Gebiet von Cirò, Cirò Marina und Crucoli, am Fuße des Sila-Plateaus.
Er wird ausschließlich aus Greco Bianco-Trauben hergestellt, die rund um Mitte September vollständig von Hand gelesen und selektioniert werden. Die Vinifikation erfolgt in temperaturgesteuerten Edelstahltanks mit schonender Pressung der Trauben; anschließend reift der Most in denselben Behältern, bevor er abgefüllt wird.
Er zeigt eine strohgelbe Farbe. Das Bouquet ist ausgeprägt, mit deutlichen Noten von Pfirsichblüten, Birne und Weißdorn, bereichert durch angenehme, feine Zitrusnoten. Am Gaumen frisch und würzig, mit fruchtigem Finale.
Perfekt zu Fischgerichten, ideal zu Krustentieren und Meeresfrüchten.