Colli dell'Etruria Centrale DOC Sassobianco 2015 Marchesi Gondi

Das Colli dell'Etruria Centrale Sassobianco di Marchesi Gondi wurde auf dem Anwesen Villa Bossi in der florentinischen Gemeinde Pontassieve geboren.

Es wird aus Sauvignon Blanc- und Chardonnay-Trauben hergestellt, die zwischen Ende August und den ersten Septembertagen manuell geerntet werden. Nach einem weichen Pressen fermentiert der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.

Marchesi Gondis Sassobianco hat eine strohgelbe Farbe mit weichen grünlichen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit fruchtigen Ananasaromen, angereichert mit angenehmen pflanzlichen Noten und einer leichten Mineralität. Am Gaumen ist es frisch und herzhaft mit einem angenehm langen Abgang.

Dieser Weißwein passt perfekt zu Vorspeisen mit Schalentieren und ist ideal in Kombination mit ersten Gängen mit Gemüse.