Fact sheet
Collio DOC Friulano 2021 Venica & Venica
Beschreibung
Der Collio Friulano di Venica & Venica wurde in Weinbergen in der Gemeinde Dolegna del Collio in der Provinz Görz geboren.
Es wird vollständig aus Friulano-Trauben hergestellt, von Hand geerntet und in sauerstoffgeschützten Behältern kalt mazeriert. Die Gärung erfolgt in Stahl, danach reift der Wein 5 Monate in denselben Behältern auf seiner Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Dieser Friulano von Venica & Venica hat eine intensive strohgelbe Farbe. Die Nase öffnet sich mit eleganten Noten von Heu und Wildblumen, angereichert mit angenehmen Noten von Thymian und Kamille. Am Gaumen ist er harmonisch und rund mit einem leicht bitteren Mandelgeschmack.
Dieser Wein eignet sich perfekt als Aperitif und ist ideal in Kombination mit Spargelsuppe, rohem Schinken und weißem Fleisch.