Collio DOC Friulano 2021 Venica & Venica

Il Collio Friulano di Venica&Venica nasce in vigneti situati nel comune di Dolegna del Collio, in provincia di Gorizia.

È prodotto interamente con uve Friulano, raccolte e a mano e lasciate macerare a freddo in contenitori protetti dall’ossigeno. La fermentazione avviene in acciaio, dopodiché il vino affina nei medesimi recipienti per 5 mesi sui propri lieviti, prima di essere imbottigliato.

Questo Friulano di Venica&Venica presenta un colore giallo paglierino intenso. Al naso si apre con eleganti note di fieno e fiori di campo, arricchite da piacevoli sentori di timo e camomilla. Al palato risulta armonico e rotondo, con un leggero sapore di mandorla amara.

Perfetto come aperitivo, questo vino è ideale in abbinamento con la zuppa di asparagi, il prosciutto crudo e le carni bianche.