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Fact sheet
Beschreibung
Cabernet Sauvignon Columbia Crest wird in Reinheit mit Trauben aus dem Columbia Valley hergestellt, einem sehr großen Gebiet des Bundesstaates Washington und von grundlegender Bedeutung für den Weinbau.
Mit Weinbergen mit maximaler Südlage und Böden, die kontrolliert bewässert werden, werden die Trauben geerntet und entrappt, um die alkoholische Gärung durchzuführen. Der Wein reift für mindestens 17 Monate hauptsächlich in französischen und amerikanischen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt und vermarktet wird.
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, präsentiert in der Nase Aromen von reifen schwarzen Früchten, Pflaume und Noten von Schokolade und Vanille, die mit extremer Weichheit an den Gaumen zurückkehren. Große Struktur und Komplexität begleiten einen ausgewogenen Schluck auch von samtigen Tanninen, alles vor einem mittellangen und kompakten Abgang.
Perfekt für gebratene oder gegrillte Ente, Blauschimmelkäse und Kalbfleisch.
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