Columbia Valley Cabernet Sauvignon AVA Grand Estates 2018 Columbia Crest

Il Cabernet Sauvignon Columbia Crest è prodotto in purezza con uve provenienti dalla Columbia Valley, un’area molto estesa dello stato di Washington e di fondamentale importanza per la viticoltura.

Con vigneti che godono della massima esposizione a sud e suoli che sottoposti a irrigazione controllata, le uve vengono raccolte e diraspate per procedere alla fermentazione alcolica. Il vino matura prevalentemente in botti di rovere francese e americano per almeno 17 mesi prima di essere imbottigliato e commercializzato.

Di color rosso rubino intenso con riflessi violacei, presenta al naso aromi di frutti neri maturi, prugna e note di cioccolata e vaniglia che ritornano al palato con estrema morbidezza. Grande struttura e complessità accompagnano un sorso ben bilanciato anche da tannini vellutati, il tutto prima di un finale medio-lungo e compatto.

Perfetto per anatra arrosto o alla griglia, Blue Cheese e carne di vitello.