Fact sheet
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Miraval 2017 Bellenda
Beschreibung
Der extra trockene Miraval di Bellenda von Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore wurde in Weinbergen auf der Carpesica im außergewöhnlichen Terroir von Conegliano geboren. Bellenda Schaumweine repräsentieren perfekt die schwebenden Blasen dieser Gegend.
Es wird ausschließlich mit Glera-Trauben hergestellt, die in der zweiten Septemberhälfte geerntet werden. Nach einem sanften Pressen und Dekantieren des Mosts gären die Trauben bei einer kontrollierten Temperatur von 18 bis 20 ° C. Anschließend erfolgt eine Referenzierung bei einer kontrollierten Temperatur von 18 ° C für 2 Monate. Der Wein reift dann etwa 1-3 Monate auf der feinen Hefe, bevor er vermarktet wird.
Es zeichnet sich durch eine leuchtend strohgelbe Farbe und eine feine und anhaltende Perlage aus. In der Nase hat es reichliche und fruchtige Noten von goldenem Apfel und Pfirsich, angereichert mit eleganten aromatischen Noten. Im Mund ist es weich und angenehm fruchtig. Insgesamt ist es vollmundig, sehr harmonisch und elegant.
Perfekt zu Vorspeisen und Aperitifs, ideal in Kombination mit Schalentieren und Risotto.