Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Miraval 2017 Bellenda

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Miraval di Bellenda föddes i vingårdar i Carpesica, i den extraordinära Conegliano terroir. Bellendas mousserande viner representerar perfekt de upphängda bubblorna i detta område.

Det produceras uteslutande med Glera-druvor som skördas under andra halvan av september. Efter en mjuk pressning och dekantering av mustet, jästas druvorna vid en kontrollerad temperatur på 18-20 ° C. Därefter sker en referens vid en kontrollerad temperatur på 18 ° C under 2 månader. Vinet åldras sedan på den fina vattnet i cirka 1-3 månader innan det saluförs.

Det kännetecknas av en ljus halmgul färg och en fin och ihållande perlage. På näsan har den rikliga och fruktiga inslag av gyllene äpple och persika, berikade med eleganta aromatiska toner. I munnen är den mjuk och behaglig fruktig. Sammantaget är den fyllig, mycket harmonisk och elegant.

Perfekt att följa aptitretare och aperitiff, den är perfekt i kombination med skaldjur och risotto.