Corton-Charlemagne Grand Cru AOC 2021 Louis Latour

Die sprichwörtliche Finesse der Weißweine des Burgunds zeigt sich in der Exzellenz dieses Corton-Charlemagne Grand Cru, der Perle der Côte de Beaune.

Es besteht zu 100% aus Chardonnay-Trauben, die ausschließlich aus Weinbergen im Grand Cru Corton Charlemagne geerntet werden. Nach der alkoholischen und malolaktischen Gärung, die beide in Holzfässern durchgeführt wird, reift der Wein in neuen Holzfässern für einen Zeitraum von 8 bis 10 Monaten.

Strohgelb mit goldenen Reflexen. Die Nase besteht aus Noten von Mandeln, Trockenfrüchten und Vanille auf einem Hintergrund aus reifen gelben Früchten. Der Geschmack ist rund, aber sehr frisch, gekennzeichnet durch einen eleganten Geschmack, der den Schluck großen Vergnügens verstärkt.

Perfekt zu einem Schneidebrett mit gereiftem Käse.