Côte de Nuits AOC 2022 La Maison Romane

Der CF4te de Nuits von La Maison Romane ist ein Rotwein, der in der Gemeinde Comblanchien hergestellt wird, einem der prestigeträchtigsten Gebiete der CF4te de Nuits im Burgund. Diese Region, bekannt für ihre tiefgründigen Pinot Noirs, zeichnet sich durch das Zusammenspiel von kontinentalem Klima und ton-kalkhaltigen Böden aus, die ideal sind, um Finesse und aromatische Komplexität auszudrücken.

Hergestellt ausschließlich aus Pinot Noir Trauben, wird der Wein mit traditionellen Techniken vinifiziert, die die Ganztraubengärung und die Reifung in französischen Eichenfässern umfassen. Dieser Prozess ermöglicht es, die sortentypische Reinheit zu bewahren und die Struktur und Langlebigkeit des Weins zu bereichern, während ein authentischer und raffinierter Stil erhalten bleibt.

Er präsentiert sich in leuchtendem Rubinrot. Das Bouquet ist elegant und intensiv, mit Anklängen von Kirsche, Himbeere und feinen Gewürzen. Am Gaumen ist er ausgewogen und harmonisch, mit samtigen Tanninen, guter Säure und einem anhaltenden, mineralischen Abgang, der typisch für die kalkhaltigen Böden der Gegend ist.

Er passt perfekt zu gegrilltem roten Fleisch, Ente oder gereiften Weichkäsesorten.