Côtes de Provence AOC Rosé Miraval 2024 Château Miraval

Was für ein Weintyp ist das

Miraval Rosé von Château Miraval ist ein Roséwein aus der Provence, hergestellt aus Cinsault, Grenache, Rolle und Syrah. Der Stil ist frisch und harmonisch, mit feiner Struktur und weicher Textur, die an die Region erinnert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die Primäraromen zu erhalten, während ein kleiner Teil in Eichenfässern reift, um zusätzliche Komplexität zu gewinnen. Die Cuvée bringt die Provenzalische Küstenregion zum Ausdruck und bietet ein ausgewogenes und vielseitiges Profil.

Herkunft

Dieser Rosé stammt aus der Provence, genauer aus dem Gebiet Côtes de Provence, in der Nähe der Gemeinden Correns, Muriers, Longue und Romarin.

Wie er hergestellt wird

Die Trauben werden am frühen Morgen von Hand gelesen und zweifach selektiert, um die Qualität zu sichern. Nach der Lese durchlaufen alle Sorten eine kurze Mazeration, mit Ausnahme von Syrah, der nach der Saignée-Methode aus dem Vorlaufmost gewonnen wird. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, ein kleiner Teil reift im Holzfass, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert sich der Wein blassrosa, klar und brillant, mit blassen Lachsreflexen. In der Nase zeigen sich Orangenschale und rosa Grapefruit. Am Gaumen ist er sofort frisch, ausgewogen salzig, mit einem frischen, harmonischen und delikaten Geschmack, begleitet von Zitrusnoten.

Wozu er passt

Miraval Rosé passt hervorragend zu rohen Austern und Meeresfrüchten und hebt die Frische der Gerichte hervor. Auch zu Fischpasta wie Linguine mit Venusmuscheln und Meeresfrüchterisotto, aber auch zu Garnelen-Avocado-Salaten ist er ideal. Zu den regionalen Gerichten passt er zur provenzalischen Bouillabaisse und Ratatouille; unter den italienischen Gerichten wird ein mediterraner Meeresfrüchtesalat empfohlen.

Wann er serviert werden sollte

Die ausgewogene Struktur macht ihn zum idealen Wein für den jungen Genuss. Hervorragend als sommerlicher Aperitif oder zu leichten Gerichten – er verleiht auch Frühlingsdinner eine elegante Note.