Côtes de Provence AOC Rosé Miraval 2024 Château Miraval

Qué tipo de vino es

Miraval Rosé de Château Miraval es un rosado de la Provenza elaborado con Cinsault, Garnacha, Rolle y Syrah. El estilo es fresco y armonioso, con una estructura fina y suavidad que recuerdan a la región. La fermentación se realiza en tanques de acero para preservar los aromas primarios, mientras que una pequeña parte envejece en barricas de roble para aportar mayor complejidad. El coupage expresa la costa provenzal y ofrece un perfil equilibrado y versátil.

Origen

Este rosado nace en la Provenza, en la zona de Côtes de Provence, cerca de las localidades de Correns, Muriers, Longue y Romarin.

Cómo se elabora

Las uvas se recogen a mano en las horas más frescas de la mañana, con doble selección para asegurar la calidad. Después de la vendimia, todas las variedades pasan por una breve maceración, salvo la Syrah, que se obtiene por el método sangrado a partir del mosto flor. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y una pequeña parte envejece en barricas de roble, lo que otorga mayor complejidad y estructura al vino.

Notas de cata

En copa presenta un color rosa pálido, limpio y brillante, con reflejos salmón claro. En nariz se aprecian notas de piel de naranja y pomelo rosa. En boca ofrece una frescura inmediata, una salinidad equilibrada y un trago fresco, armonioso y delicado, con notas cítricas.

Con qué acompañarlo

Miraval Rosé marida muy bien con ostras crudas y mariscos, realzando la frescura de los platos. También es ideal con pastas de pescado como linguini con almejas y risotto de mariscos, así como con ensaladas de gambas y aguacate. Entre los platos regionales, acompaña la bullabesa provenzal y el ratatouille, mientras que entre los maridajes italianos se recomienda una ensalada mediterránea de mariscos.

Cuándo servirlo

Su estructura equilibrada invita a disfrutarlo joven. Es excelente como aperitivo de verano o con platos ligeros, y aporta un toque elegante también a las cenas de primavera.