Fact sheet
Beschreibung
Der Crémant de Loire Brut von La Cheteau ist ein Schaumwein, der nach der traditionellen Methode mit Chardonnay-, Chenin Blanc- und Cabernet Franc-Trauben hergestellt wird.
Dieser Crémant de Loire wird nach der traditionellen Methode produziert, die eine Zweitgärung in der Flasche vorsieht: Nach der Gewinnung der Grundweine aus ihren jeweiligen Rebsorten ermöglicht die Zugabe einer Mischung aus Zucker und Hefen den zusammengesetzten Weinen, in der Flasche nachzugären und mindestens 24 Monate auf der Hefe zu reifen, wodurch die typischen Aromen der nach dieser Technik produzierten Schaumweine entstehen.
Intensives Strohgelb mit feiner und anhaltender Perlage, bietet er in der Nase ein zartes Bouquet mit Anklängen von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er frisch und vollmundig mit einer guten Säurespannung.
Ideal als Aperitif, kann er zu Wurstwaren oder Gemüsevorspeisen serviert werden.