Crémant de Savoie AOC Brut Clos Petraz

Der Crémant de Savoie Brut von Clos Petraz ist ein Schaumwein nach klassischer Methode, der aus Jacquère-, Altesse- und Chardonnay-Trauben hergestellt wird.

Dieser Crémant de Savoie wird nach der klassischen Methode mit Nachgärung in der Flasche hergestellt. Nach der Weinbereitung und dem Verschnitt ermöglicht die Zugabe einer Mischung aus Zucker und Hefen, dass der Wein in der Flasche nachgärt und mindestens 30 Monate lang in Kontakt mit den Hefen verfeinert wird.

Hellgoldgelb und mit einer feinen und anhaltenden Perlage bietet er der Nase ein Bouquet von weißen Blumen, getrockneten Aprikosen, Haselnüssen und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er frisch und mineralisch, mit guter Nachhaltigkeit.

Ausgezeichnet als Aperitif, passt er sehr gut zu Meeresfrüchten, insbesondere Tintenfisch und Schalentieren.