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Beschreibung
Die Franciacorta Brut Millè der Villa Crespia ist ein Vintage-Sekt, der aus Weinbergen in den hohen Hügeln im Herzen der Franciacorta DOCG stammt.
Es wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die sorgfältig gepflückt und von Hand ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt teilweise in Edelstahltanks und teilweise in Barriques bei einer kontrollierten Temperatur von 17 ° C. Anschließend altert der Wein über 30 Monate in Stahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt und für weitere 30 Monate in Glas auf ausgewählten Hefen referenziert wird.
Das Brut Millesimato Millé der Villa Crespia zeichnet sich durch eine leuchtend strohgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem Hauch von reifen Früchten, angereichert mit angenehmen floralen Aromen von Rose und Besen. Am Gaumen ist es fein, hartnäckig und mit guter Säure.
Perfekt zu Fisch- und Schalentiergerichten, passt es gut zum Aperitif-Moment.
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