Franciacorta Brut DOCG Grande Cuvée Alma Bellavista

Der Sekt Franciacorta Brut Grande Cuvée Alma von Bellavista stammt aus Weinbergen im Herzen der DOCG Franciacorta. Der Name Alma, lateinisch für "sie, die nährt", ist eine Hommage an dieses Land.

Sie wird hauptsächlich aus Chardonnay-, Pinot Nero- und Pinot Bianco-Trauben hergestellt, die ausschließlich von Hand gelesen und aus Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von über 20 Jahren geerntet und ausgewählt werden. Die Grande Cuvée Alma wird aus den 10 am besten geeigneten Parzellen der Weinberge des Unternehmens geboren, die als kostbarer Garten gepflegt werden. Sobald die Trauben vinifiziert wurden, bietet die Kombination von über 120 Produktionsfaktoren, zu denen weitere 20 Auswahlen historischer Jahrgänge hinzukommen, 140 Variablen für die Montage der Cuvée, die mindestens 40 Monate auf der Hefe altert. Mindestens 35 % der Weine, aus denen es besteht, reifen in kleinen Eichenfässern, was ihnen eine außergewöhnliche Komplexität verleiht.

Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein breites Bukett mit angenehmen Nuancen von süßen Früchten, unter dem angenehme Nuancen süßer Früchte hervorstechen, angereichert mit leichten Vanillenoten. Am Gaumen ist er angenehm saftig und vollmundig, mit einem langen und anhaltenden Abgang.

Hervorragend zu Vorspeisen und ersten Gängen, ideal in Kombination mit Fischgerichten.