Franciacorta Brut DOCG Grande Cuvée Alma Bellavista

Det mousserande vinet Franciacorta Grande Cuvée Alma Brut från Bellavista kommer från vingårdar i hjärtat av Franciacorta DOCG. Namnet Alma , som på latin betyder "hon som matar", är en hyllning till detta land.

Det produceras huvudsakligen med Chardonnay-druvor och med Pinot Nero- och Pinot Bianco-druvor, skördade och utvalda endast för hand från vinstockar med en medelålder på över 20 år. Grande Cuvée Alma är född från de 10 mest lämpliga skiften av företagets vingårdar som odlas som en dyrbar trädgård. När druvorna har vinificerats, erbjuder kombinationen av över 120 produktionsfaktorer, till vilka ytterligare 20 val av historiska årgångar läggs, 140 variabler för montering av cuvée, som åldras på vattnet i minst 40 månader. Minst 35% av de viner som gör det mogna i små ekfat, vilket ger dem en extra komplexitet.

Det kännetecknas av en halmgul färg med grönaktiga reflektioner. Näsan öppnas med en bred doft, bland vilken behagliga nyanser av söta frukter sticker ut, berikade med lätta toner av vanilj. På gommen är den behagligt svag och fullständig i eftersmaken, med en lång och ihållande finish.

Perfekt att följa aptitretare och första rätter, det är perfekt i kombination med aptitretare och fiskrätter.