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Beschreibung
Die Dosierung Null Riserva Francesco Iacono repräsentiert den Cru der Tenuta Villa Crespia in der prestigeträchtigen Gegend von Franciacorta.
Es wird hauptsächlich aus Pinot Noir-Trauben gewonnen, die aus der Rebsorte Fornaci stammen und auf Böden kolluvialen Ursprungs bestehen. Nach der Gärung in Stahl und Holz bei kontrollierten Temperaturen reift der Wein 6 Monate in Stahl und 6-12 Monate in Eiche. Der Prozess der Referenzierung in der Flasche und der Alterung auf der Hefe dauert mindestens 70 Monate.
Die Dosierung Zero Riserva Francesco Iacono zeichnet sich durch eine goldgelbe Farbe und eine elegante Perlage aus. Die Nase ist sehr süß und zart, mit Aromen von frischen Früchten und blumigen Noten von intimer Finesse. Erfrischt den Mund dank einer guten Säure und einer guten aromatischen Persistenz.
Es passt perfekt zu Schalentieren und rohem Fisch. Hervorragend für den Aperitif-Moment.
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