Franciacorta Extra Brut DOCG Cuvée Prestige Edizione 42 Ca' del Bosco

Franciacorta ist der wahre Stolz des italienischen Weinbaus und das Symbol eines Stils und ein Beispiel für die enologische Tugend in ganz Italien. Legendär ist der Fall von Ca 'del Bosco, der aus einem einzigartigen Terroir einen geschickten Wein gewinnt, der für Veränderungen geeignet ist und die starke Identität eines Unternehmens bewahren kann, das seit 40 Jahren den Ruhm der klassischen Methode aktualisiert.

Die 2007 geborene Intuition Cuvée Prestige wird mit der Edition 42 mit einer Mischung der besten Trauben aus 139 Weinbergen erneuert: Chardonnay (83%), Pinot Nero (12%) und Pinot Bianco (5%). Die drei Sorten reichen nicht aus, um den „magischen Ritus“ der Schaffung des Cuvée zu vervollständigen, aber eine kluge Arbeit der Auswahl, Weinbereitung, Reifung und Montage mit Reserveweinen (mindestens 20-30%) ist erforderlich, um 2017 mit geringen Erträgen, aber von Qualität zu integrieren unvergesslich. Eine wichtige Rolle spielt die sorgfältige manuelle Auswahl der Trauben und das Warten auf mindestens 25 Monate Reifung auf der Hefe, um Langlebigkeit, Frische und einen unbestreitbaren Touch im Stil von Ca'del Bosco zu gewährleisten.

Das Cuvée Prestige zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit einer edlen Nase aus und ist mit weißen Blüten, Fruchtfleisch, Pudding und zarten Mandelnoten versehen. Gleiche Eleganz am Gaumen, angereichert durch Frische und Fruchtnoten.

Perfekt zu Vorspeisen und Aperitifs, ideal in Kombination mit Fischgerichten, rohem Fisch und frischem Käse.

Ca'del Bosco Cuvée Prestige ist nicht nur die Essenz von Franciacorta, sondern interpretiert auch den Geschmack eines jeden sprudelnden Liebhabers: ein Klassiker zum Erinnern, ausgewogen, angenehm frisch und von großem Charme. Perfekt für jeden Anlass, der etwas Einzigartiges verdient.