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Beschreibung
Der Pinot Grigio der Firma La Tunella stammt aus Weinbergen im berühmten DOC Friuli Colli Orientali.
Es wird ausschließlich mit Pinot Grigio-Trauben hergestellt, in der ersten Septemberwoche geerntet und dann weich gepresst. Die Gärung der Blüte muss bei einer kontrollierten Temperatur von 16 ° C für ca. 30-40 Tage erfolgen. Anschließend reift der Wein in Stahltanks mit häufiger Batonnage.
Dieser Pinot Grigio hat eine intensive strohgelbe Farbe. Die Nase öffnet sich fruchtig und mit duftenden Noten, die an die Kruste von heißem Brot erinnern, begleitet von Noten von Akazienblüten und reifen tropischen Früchten. Am Gaumen folgt es den Geruchsempfindungen und ist elegant, vollmundig, mit zarten Noten von Hefe und sauren Empfindungen am Ende des Mundes.
Dieser Wein gibt sein Bestes im ersten Lebensjahr und passt perfekt zu Vorspeisen, Schinken, Fisch und weißem Fleisch. Hervorragend als Aperitif.
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