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Scheda tecnica
Descrizione
Il Pinot Grigio dell'azienda La Tunella nasce in vigneti situati nella celebre DOC Friuli Colli Orientali.
È prodotto esclusivamente con uve Pinot Grigio, raccolte nella prima settimana di settembre e poi sofficemente pressate. La fermentazione del mosto fiore avviene ad una temperatura controllata di 16°C per circa 30-40 giorni. Successivamente il vino affina in vasche di acciaio con frequenti batonnage.
Questo Pinot Grigio presenta un colore giallo paglierino intenso. Al naso si apre fruttato e con sentori fragranti che ricordano la crosta di pane caldo, accompagnati da note di fiori di acacia e frutti tropicali maturi. Al palato ricalca le sensazioni olfattive e risulta elegante, di corpo, con delicate note di lievito e sensazioni acidule sul finir di bocca.
Questo vino dà il suo meglio nel primo anno di vita e risulta perfetto per accompagnare antipasti, prosciutti, pesce e carni bianche. Ottimo come aperitivo.
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