Friuli Colli Orientali DOC Malvasia di Jacopo 2015 Necotium

Malvasia di Jacopo ist ein sehr duftender Weißwein, der aus den Weinbergen der Gemeinde San Giovanni al Natisone in der Provinz Udine stammt.

Es besteht zu 100% aus Malvasia-Trauben, die aus den mineralischen Böden des Colli Orientali del Friuli einen kostbaren und lebendigen Geschmack haben.
Die Fermentation sowie die Alterung finden in Barriques statt.

Beim Anblick zeigt es eine schöne strohgelbe Farbe. Sein Aroma ist intensiv und einnehmend, mit Noten von weißem Pfirsich, Aprikose, reifen Früchten und weißen Blüten, die ausnahmslos mit einem Mineralstempel von sicherem Charme abgeschlossen sind. Im Mund bestätigt es nur die elegante, herzhafte und frische Eigenschaft, die mit Ausgewogenheit gehandhabt wird.

Kombiniert mit einer Forelle in einer Kruste aromatischer Kräuter.