Fact sheet
Beschreibung
Dieser aromatische Traminer ist eines der symbolischen Qualitätszeichen von Friaul, das sich in den terrassierten Weinbergen an den Flanken der geeigneten Collio-Hügel, den „Ronchi“, ausdrückt, die in eine bewaldete Landschaft mit einer starken Verbreitung von Eschen eingebettet sind. Daher der Name des Anwesens: Ronco del Frassino. Die farbenfrohen und allegorischen Aquarelle auf dem Etikett erzählen von den Lichtmomenten des Alltags und des Familienlebens.
Nach dem Entmischen und Pressen ruht der Most für kurze Zeit bei niedriger Temperatur. Es folgt die Gärung und Alterung in Stahlbehältern.
Es zeigt eine tiefe strohgelbe Farbe. In der Nase sind Noten von getrockneten Rosen und weißen Blüten deutlich zu erkennen, unterstützt von eleganten Zitrusnoten. Im Mund ist es weich und ausgeglichen, mit gutem Körper.
Perfekt zu Schalentier- oder Meeresfrüchtegerichten und hervorragend zu Suppen auf Kürbisbasis.